Đau dạ dày là bệnh liên quan trực tiếp tới bao tử – nơi nghiền thức ăn. Vì thế vấn đề ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến người bệnh đau dạ dày. Vì thế việc lên thực đơn hàng ngày cho người đau dạ dày rất quan trọng và được quan tâm. Theo dõi thực đơn mẫu của Dược D-Medic trong bài viết sau.
Nên dùng gì cho người đau dạ dày
Để lên thực đơn hàng ngày cho người đau dạ dày, cần chú ý các điểm sau:
Món ăn chính cho người đau dạ dày
Các món ăn dành cho người đau dạ dày cần phải chọn lọc một cách kỹ lưỡng. Đa phần nên chọn các món mềm, dễ ăn và được phân bổ hợp lý vào các cữ ăn sáng, trưa, chiều.
Các món mềm được gợi ý như soup bông cải xanh, cháo táo đỏ, cháo hạt sen, cháo hạt kê, đậu bắp luộc. Các món bổ sung đạm như cá hồi áp chảo, thịt nạc nấu nấm rơm, đu đủ hầm thịt (xương), thịt gà kho gừng, thịt heo kho tàu, bò kho mềm, cánh gà hấp…Tất cả đều mềm và phù hợp với người đau dạ dày.
Các loại rau ăn kèm
Trong các loại rau cải tự nhiên luôn có nhiều các chất dinh dưỡng cho cơ thể, cũng như hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa đau dạ dày, buồn nôn, khó tiêu…một cách hiệu quả.
Các loại rau được khuyến khích sử dụng là: rau xà lách, rau mồng tơi, lạc tiên, càng cua, cải cúc, súp lơ, rau chân vịt, rau ngót, cải bẹ xanh, rau dền…
Món tráng miệng
Đừng quên bổ sung món tráng miệng khi lên thực đơn hàng ngày cho người đau dạ dày nhé. Các món tráng miệng là thành phần đóng góp nhiều các dưỡng chất có lợi cho người đau dạ dày.
Có thể lựa chọn các món như: sữa chua, các loại quả có lợi như táo, bơ, chuối, dâu tây, đu đủ chín, ổi, lựu, dừa tươi,…
Các thực trên đều dồi dào các vitamin, các khoáng chất, canxi…sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hồi phục một cách nhanh chóng.
Mẫu thực đơn hàng ngày cho người đau dạ dày
Lên thực đơn cho người đau dạ dày thực sự không quá khó khăn. Với các loại thực phẩm và món ăn đã nêu trên, bạn có thể tham khảo mẫu thực đơn hàng ngày dưới đây. Thực đơn gồm thứ 2 đến Chủ Nhật, buổi sáng, trưa, chiều, tối.
1. Sáng (Từ 7h đến 8h)
- Thứ 2: Cháo thịt bằm, 1 ly nước trái cây và 1 hũ sữa chua
- Thứ 3: Soup: súp lơ xanh, 1 ly nước trái cây và kèm 1 miếng đu đủ chín
- Thứ 4: Soup bí đao, 1 hũ sữa chua, cherry tươi (vài quả)
- Thứ 5: Cháo cá, 1 ly nước trái cây và 1 hũ sữa chua
- Thứ 6: Súp tôm, 1 trái táo, 1 nước ép trái cây
- Thứ 7: Bánh mì ốp la, 1 trái chuối, 1 ly sữa ấm
- Chủ nhật: Cháo táo đỏ (hay cháo hạt sen)
2. Trưa (Từ 12h30 đến 14h)
- Thứ 2: Cơm mềm, thịt và trứng luộc, rau xào
- Thứ 3: Cơm mềm, rau luộc, cá lóc hấp, tàu hủ sốt cà
- Thứ 4: Cơm mềm, heo sốt cà, trứng vịt chiên, bí luộc
- Thứ 5 Cơm mềm, rau luộc, gà nấu nấm
- Thứ 6 Cơm mềm, tàu hủ và bí đao luộc, canh cà rốt khoai tây thịt bằm
- Thứ 7 Cơm mềm, rau luộc, thịt kho tàu kèm trứng
- Chủ nhật: Cơm mềm, canh bí đao, gà hấp
3. Chiều
Bữa ăn phụ giúp chia nhỏ bữa ăn trong ngày, nên ăn đồ ăn nhẹ, dễ ăn. Có đủ năng lượng và tăng cường thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Vì thế thực đơn hàng ngày cho người đau dạ dày vào buổi chiều khá quan trọng.
- Thứ 2: Ăn ít trái cây có lợi cho bao tử: Chuối, đu đủ, dâu tây…
- Thứ 3: Dưa hấu hoặc ít trái cây khác
- Thứ 4: Các loại trái cây tốt cho đường tiêu hóa: Bơ, dưa hấu, thanh long…
- Thứ 5: Chè đậu đen
- Thứ 6: Một ly chè hay bánh mềm
- Thứ 7: Khoai lang luộc
- Chủ nhật: Ăn nhẹ một hũ sữa chua hay chuối chín
2.4 Tối (Từ 18h đến 20h)
Thực đơn hàng ngày cho người đau dạ dày vào buổi tối cần phải có. Không được bỏ bữa tối.
- Thứ 2: Cơm mềm, tôm rang bỏ vỏ, canh rau, bò kho mềm
- Thứ 3: Cơm mềm, gà kho gừng, canh bí hầm
- Thứ 4 Cơm mềm, cá kho, canh củ dền hầm xương, bông cải luộc
- Thứ 5 Cơm mềm, rau mồng tơi xào, tôm hấp bỏ vỏ
- Thứ 6 Cơm mềm, súp lơ xanh luộc, thịt bằm hấp trứng gà
- Thứ 7 Cơm mềm, tàu hủ chiên nước mắm, gà hấp và canh bí đao.
- Chủ nhật: Cơm mềm, đậu phụ áp chảo thêm gia vị, canh nấm thịt nạc
Một số lưu ý khi lên thực đơn hàng ngày cho người đau dạ dày
Tiếp theo sau danh sách thực đơn ăn uống hằng ngày hợp lý, khoa học dành cho người bệnh đau dạ dày. Dược D-Medic có một vài lưu ý cần thiết, để giúp bạn có thể điều trị đau dạ dày hiệu quả hơn:
- Nên ăn uống đúng buổi, nếu bỏ ăn hoặc ăn không đúng giờ sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến dạ dày. Tránh ăn quá no dẫn đến tiêu hóa chậm, tạo áp lực cho dạ dày.
- Nên hạn chế nấu các món ăn khô cứng dành cho người đau dạ dày. Nên nấu mềm, gia vị hạn chế các loại cay nóng như ớt, tiêu, tỏi…
- Nên lựa chọn các loại thực phẩm tươi và vệ sinh tốt. Vì vi khuẩn rất dễ xâm nhập dạ dày. Lúc này dạ dày người bệnh đang yếu, có sức chống chịu kém dẫn đến bệnh tình càng trở nên trầm trọng hơn.
Lời kết
Trên đây, là mẫu thực đơn hàng ngày cho người đau dạ dày trong tuần mà bạn có thể áp dụng. Rất mong rằng qua bài viết, bạn đã có thể tự lựa chọn các món ăn và sắp xếp thực đơn các buổi sáng, trưa, chiều, tối cho người đau dạ dày. Chúc các bạn thành công.
Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về thực đơn cho người đau dạ dày, hãy để lại thông tin xuống dưới. Dược D-Medic gồm các dược sĩ, bác sĩ chuyên môn sẵn sàng tư vấn miễn phí cho bạn.
[gap]
[accordion]
[accordion-item title=”Tư liệu tham khảo”]
1. What to Eat (or Not) When Your Stomach Hurts
https://www.webmd.com/digestive-disorders/ss/slideshow-food-stomach-upset
2. The 12 Best Foods for an Upset Stomach
https://www.healthline.com/nutrition/best-foods-for-upset-stomach
[/accordion-item]
[/accordion]
[block id=”2090″]
