Viêm Hang Vị Dạ Dày Nên Ăn Gì – Kiêng Gì Để Mau Hết Bệnh?


Chế độ ăn uống là một phần ảnh hưởng không nhỏ đối với bệnh viêm hang vị dạ dày. Vì vậy, vấn đề viêm hang vị dạ dày nên ăn gì, kiêng gì cũng được rất nhiều người quan tâm. Hãy cùng Dược D-Medic tìm hiểu chi tiết về thực đơn viêm hang vị dạ dày nên ăn gì qua bài viết dưới đây.

Dạ dày gồm các bộ phận sau: tâm vị, phình vị, thân vị, hang vị, môn vị. Do đó, có thể nói hang vị thuộc dạ dày, nằm trước môn vị. Viêm hang vị dạ dày là tình trạng niêm mạc ở dạ dày bị viêm, tổn thương.

Bệnh viêm hang vị khi không được điều trị, hoặc chế độ ăn uống không hợp lý, bệnh có thể dẫn đến một số biến chứng nguy hiểm. Tuy nhiên, chế độ ăn uống hợp lý có thể làm giảm tiết axit dạ dày và giảm tác động của việc tiết axit dạ dày lên niêm mạc dạ dày. Vì vậy bạn nê tham khảo các nguyên tắc ăn uống đúng sau đây để phòng ngừa và điều trị tối ưu bệnh viêm hang vị dạ dày.

Chế độ ăn uống hợp lý, nguyên tắc ăn uống phù hợp sẽ đem lại hiệu quả đáng kể trong việc điều trị viêm hang vị dạ dày. Vì thế cần nắm một số nguyên tắc cần tuân thủ sau đây trong quá trình điều trị viêm hang vị dạ dày:

  • Ăn thức ăn giảm tiết dịch vị: Nên dùng thức ăn có tác dụng giảm tiết dịch vị như đồ ngọt, chất béo. Những thức ăn làm từ tinh bột giúp hấp thụ dịch vị như bánh quy, bánh nếp, bột sắn, bánh mì
  • Đảm bảo đủ chất dinh dưỡng: Ăn uống điều độ và cung cấp đủ 2000-2500 kcal/ngày, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn.
  • Chia nhỏ bữa ăn: Chia nhỏ bữa ăn giúp giảm áp lực cho đường tiêu hóa, giảm viêm loét, cải thiện các triệu chứng như ợ chua, ợ hơi, đau vùng thượng vị …Mỗi bữa ăn nên cách nhau ít nhất 2 giờ, chia thành 4-5 bữa.
  • Thay đổi thói quen ăn uống: Bạn nên thay đổi những thói quen không lành mạnh như: bỏ bữa, ăn quá nhanh, vận động mạnh sau khi ăn, căng thẳng khiến ăn kém ngon,…
  • Ăn chín uống sôi: Khác với những người khỏe mạnh, người mắc các bệnh dạ dày có nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa rất cao. Vì vậy, đồ ăn thức uống phải được nấu chín để tiêu diệt hoàn toàn virus, vi khuẩn, nấm và ký sinh trùng trong thức ăn.
  • Ăn thức ăn hấp, luộc, mềm, nghiền nhỏ: Nên ăn những thức ăn chế biến bằng cách hấp hay luộc. Hạn chế các thức ăn được chiên xào. Thức ăn cần được nấm mềm, xay, băm, thái hoặc nghiền nhỏ. Để hạn chế tăng tiết dịch vị dạ dày, vận chuyển thức ăn nhanh chóng, dễ dàng hấp thu dinh dưỡng.
  • Ăn chậm, nhai kỹ: Ăn chậm nhai kỹ giúp thức ăn được nghiền nhỏ kỹ trước khi đưa xuống dạ dày. Giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn, giảm tăng tiết dịch vị dạ dày và thời gian nghiền thức ăn ở dạ dày.

Thực tế cho thấy, những người thực hiện chế độ dinh dưỡng khoa học thường đáp ứng tốt với điều trị. Các triệu chứng chỉ diễn ra trong thời gian ngắn, tình trạng viêm niêm mạc hang vị cũng tiến triển tốt hơn. Nhưng nếu người bệnh có những thói quen sinh hoạt không tốt, có thể dẫn đến tổn thương dạ dày nặng, loét sâu, tăng nguy cơ chảy máu, thủng dạ dày…

Đọc thêm:
Viêm Hang Vị Dạ Dày Uống Thuốc Gì Để Mau Hết Bệnh?

Rau xanh họ cải có lợi rất nhiều cho những vấn đề về dạ dày như viêm loét dạ dày, viêm niêm mạc dạ dày, viêm hang vị dạ dày. Chúng giàu vitamin U và vitamin K có chức năng làm lành vết thương và bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi sự xâm nhập của axit dịch vị tăng cao.

Bổ sung thường xuyên nhóm thực phẩm rau xanh giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và chống táo bón. Cải thiện các triệu chứng khó chịu như nóng rát vùng thượng vị, đau dạ dày, ợ chua, ợ hơi, đầy bụng, khó tiêu, chán ăn…

Một số loại rau họ cải tốt cho người bị viêm hang vị dạ dày là: bắp cải, súp lơ, rau chân vịt, cải bó xôi, cải Brussel, cải xoăn,…

Thực phẩm giàu tinh bột (khoai mỡ, cơm, bánh mì, khoai tây…) có khả năng hút dịch vị dư thừa trong dạ dày. Giảm đau thượng vị và cải thiện tình trạng ợ chua, ợ hơi. Một số nghiên cứu cho thấy khi dung nạp những thực phẩm này thì tinh bột sẽ hình thành một lớp phủ bảo vệ niêm mạc khỏi bị loét, ngăn dịch vị xâm nhập.

Bên cạnh đó, thực phẩm giàu tinh bột cung cấp đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bổ sung thường xuyên nhóm thực phẩm này có thể giúp khắc phục tình trạng sụt cân, suy nhược, mệt mỏi do bệnh viêm hang vị dạ dày kéo dài.

Sữa chua không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng, năng lượng cho cơ thể mà nó còn chứa một lượng lớn men vi sinh (lợi khuẩn). Các vi khuẩn có lợi trong sữa chua có khả năng ngăn chặn vi khuẩn có hại trong dạ dày và ruột, cải thiện tiêu hóa, hạn chế tiết axit dư thừa

Ngoài ra, thường xuyên bổ sung sữa chua có thể giúp kích thích vị giác. Cải thiện cảm giác chán ăn, nâng cao thể trạng, nâng cao chức năng đề kháng, giảm suy nhược…

Tuy nhiên, tránh ăn sữa chua khi bụng đói vì nó chứa một lượng axit nhất định. Để hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng và vi khuẩn có lợi từ thực phẩm này, nên sử dụng sữa chua khoảng 30-60 phút sau khi ăn.

Protein là nhóm thực phẩm cần thiết, quan trọng trong thực đơn cho người viêm hang vị nên ăn gì. Cơ thể suy nhược là một trong những yếu tố có thể kích thích dạ dày tiết axit và co bóp quá mức. Sử dụng thực phẩm giàu protein để cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm tình trạng suy nhược.

Tuy nhiên, nếu bị viêm hang vị dạ dày, bạn chỉ nên ăn những thực phẩm có hàm lượng protein vừa phải như: thịt gà, đậu nành, nấm, cá hồi, cá thu, trứng, thịt lợn… Hạn chế những thực phẩm quá nhiều đạm như: hàu, tôm, cua, bò, dê thịt và trứng ngỗng…

Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên tự cân bằng giữa hàm lượng protein với chất xơ trong bữa ăn để tránh tình trạng đầy hơi, khó tiêu, táo bón…

Những người viêm hang vị dạ dày nên ăn gì? Nên ăn những thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như: dầu dừa, cá hồi, bơ, dầu ô liu và hạt bí ngô… Chất béo lành mạnh như: omega-3, omega-6 và vitamin E có khả năng bao bọc và bảo vệ niêm mạc dạ dày, ngăn cản quá trình bào mòn của dịch vị.

Ngoài ra, nhóm thực phẩm giàu chất béo lành mạnh còn điều hòa nhu động ruột, tăng hoạt động của não bộ, làm chậm quá trình thoái hóa xương khớp, chống táo bón.

Bên cạnh thông tin viêm hang vị nên ăn gì, bạn nên nắm được những thông tin viêm hang vị nên kiêng gì để điều trị bệnh hiệu quả. Người bị viêm hang vị dạ dày cũng nên tránh một số loại thức ăn, đồ uống có thể gây kích thích dạ dày, tiết axit và co bóp dạ dày quá mức. Dưới đây là một số nhóm đồ ăn thức uống cần tránh trong quá trình điều trị:

Trong quá trình điều trị viêm hang vị dạ dày, nên hạn chế sử dụng đồ ăn cay, nóng (đồ ăn nhanh, đồ hộp, đồ chiên rán…). Sử dụng các loại thực phẩm này có thể làm tăng tiết axit dạ dày, kích thích thành dạ dày co bóp quá mức và dẫn đến sưng đau.

Ngoài ra, việc tiêu thụ thường xuyên thực phẩm chứa nhiều gia vị sẽ làm chậm và lâu lành vết loét, làm tăng nguy cơ bị loét, trầm trọng thêm các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu…

Các loại thực phẩm có hàm lượng axit cao như: chanh, cóc, xoài, đồ uống có ga… có thể làm tăng nồng độ axit của dịch vị và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh viêm hang vị dạ dày, tăng nguy cơ xuất huyết tiêu hóa.

Ngoài ra, các loại thực phẩm lên men như: cà muối, dưa chua, kim chi… cũng nên hạn chế, mặc dù rất giàu lợi khuẩn nhưng nhóm thực phẩm này có thể gây kích ứng dạ dày, đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu…

Bài viết trên để giải đáp thắc mắc về vấn đề viêm hang vị dạ dày nên ăn gì và không nên ăn gì. Hy vọng sẽ giúp ích cho người đọc những thông tin bổ ích. Ngoài chế độ ăn uống, người bệnh cũng nên đi khám định kỳ để chẩn đoán bệnh và có phương pháp xử lý bệnh kịp thời, không để lại biến chứng về sau.

Nếu có bất kỳ thắc mắc cần được tư vấn hỗ trợ, hãy để lại thông tin phía bên dưới. Đội ngũ bác sĩ tại Dược D-Medic sẽ liên hệ tư vấn miễn phí. Hoặc để lại câu hỏi dưới phần bình luận, bạn sẽ nhận được câu trả lời sớm nhất cho vấn đề của mình.
[gap]

[accordion]

[accordion-item title=”Tư liệu tham khảo”]

1. Gastritis – NHS

https://www.nhs.uk/conditions/gastritis/

2. Gastritis – Diagnosis and treatment – Mayo Clinic

https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gastritis/diagnosis-treatment/drc-20355813

[/accordion-item]

[/accordion]
[block id=”2090″]

Đọc thêm:
Bệnh dạ dày gồm những bệnh gì? Có để lại biến chứng nguy hiểm không?
21 Nguyên nhân đau dạ dày và làm bệnh tình nghiêm trọng
Triệu chứng đau dạ dày thường gặp và triệu chứng đau bao tử nặng điển hình.
Vị Trí Đau Dạ Dày Ở Đâu? Vị trí đau dạ dày nói lên những điều gì?
5/5 – (1 bình chọn). Bình chọn nội dung bạn vừa đọc nếu bạn thấy mang lại giá trị.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *